Bolitas Horneadas de Arroz
Por Salud-Zen el 23 Oct, 2017
- 4 raciones
- 5'
- 50'
Ingredientes
-
- Arroz integral cocido
-
- Sésamo tostado
-
- Copos de Alga Nori
-
- Planchas de Alga Nori
-
- Verdura estofada de temporada ( cebolla , zanahoria, nabo, calabaza…) cortada en daditos pequeños
-
- Aceite de sésamo.
-
- Sal
-
- Pasta de umeboshi
Instrucciones
- Se hacen bolas con el cereal ya cocido y las verduras estofadas , dándole forma redondita con la mano.
- Podemos añadir un poco de pasta de Ume en el centro a algunas para darles otro toque distinto.
- Se pueden rebozar con el sésamo o con los copos de algas o bien cubrirlas con las planchas del alga Nori.
- Se colocan en una bandeja de horno y se pintan con aceite de sésamo. Hornearemos a baja temperatura para que no se queme el sésamo y se yanguicen las bolas (unos 100ºC)
- Se puede hacer una salsa de Miso y limón o miso y jengibre para acompañar