Curiosidades - Te Matcha

En japonés Matcha significa Te en Polvo.

Las mejores hojas de té verde japonés se recolectan a mano, se hacen al vapor para activar su color verde brillante que le da la clorofila y todos los antioxidantes naturales que contiene. Después se deja envejecer unos meses antes de ser triturado.

Se prepara con agua a 80°C y 1 cucharadita pequeña de Matcha. Luego se bate para que quede espumoso. Se puede servir con leche de avena batida.

Contiene teína por lo tanto es un estimulante. No recomiendo tomarlo todos los días ya que si estimula, desequilibra el sistema nervioso autónomo, activando el simpático (estado de alerta).

Hoy en día necesitamos mucho activar nuestro SN parasimpático (estado de relajación).

Además todo aquello que contiene tenía y cafeína inhibe la absorción de vitamina D, la cual en la sociedad moderna muchísimas personas tiene baja por ese estado de estrés y alerta permanente en el que vivimos.

Sin embargo, si recomiendo tomarlo esporádicamente cuando se quiera buscar este pequeño efecto estimulante.

#tematcha #teína
#simpatico
#parasimpatico
#vitaminad